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"Ospiti
a casa Vostra"

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25/03/2021

Chef, cuochi e appassionati di cucina

chef cuochi e appassionati di cucina

La cosa che accomuna queste categorie è il piacere di fare qualcosa di buono, non solo parlando di cibo, ma anche soddisfando chi mangia.
Io che sono uno chef a domicilio, spesso indaffarato e concertato nelle vostre cucine, mi perdo i momenti in cui il cliente sta provando piacere nel mangiare ciò che ho preparato per loro.
Mi accorgo solo quando tornano i piatti puliti, la famosissima scarpetta, e quando dalla sala sento a voce alta: Ale era buoooonissimo!
I miei colleghi chef spesso si perdono questi momenti, dove l'interazione con il commensale viene meno e la pressione è comandata dalla comanda a ritmi frenetici, non rimane nemmeno il tempo di pensare.
Ma alla fine non faremmo questo lavoro se non fossimo tutti dei gran appassionati, amanti sia del cibo, che delle persone, che sia la cucina di un ristorante o la cucina di casa propria, io personalmente amo farvi sentire ospiti a casa vostra!